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Roeland Klein: O chefe do Monte da Quinta Resort sugere...

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Chefe Roeland Klein
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Roeland Klein
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Roeland Klein

Restaurante Veneza
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Restaurante Veneza

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Restaurante La Cigale
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Restaurante La Cigale

Conheça as propostas do chefe do  Monte da Quinta Resort, o holandês Roeland Klein.

Conheça as propostas do chefe do  Monte da Quinta Resort, o holandês Roeland Klein.

A ideia para a publicação do artigo semanal O Chef Recomenda surgiu na edição dos guias Boa Cama Boa Mesa Low Cost: "Sítios para comer e dormir - bons e baratos", que foram distribuídos em março com o jornal Expresso. Os mais conhecidos chefes de cozinha a trabalhar em Portugal, muitos deles premiados com o Garfo de Ouro pelo guia Boa Cama Boa Mesa, foram desafiados a revelarem os seus locais preferidos para comer bem a preços económicos. Cada chefe foi convidado a sugerir três tascas/restaurantes e a explicar resumidamente a razão da sua escolha. Pelo menos uma das sugestões deveria estar localizada no distrito em que o chefe trabalha.

Esta semana fique a conhecer as propostas de Roeland Klein do Monte da Quinta Resort, na Quinta do Lago, no Algarve. Roeland Klein cresceu na cozinha movimentada do restaurante do seu pai na Holanda, o conceituado Hermitage. Começou a cozinhar aos 15 anos e aos 17 já era um chefe em formação. Nairobi, no Quénia; Bansko, na Bulgária ou Dubai foram alguns dos locais por onde surpreendeu com as suas criações sofisticadas. Com mais de 20 anos de experiência, é hoje chefe de cozinha do Monte da Quinta Resort. Especialista em cozinha francesa moderna, gosta de experimentar novos sabores, temperos e ingredientes locais.

Restaurante Veneza
Neste restaurante servem-se ótimos pratos tradicionais, há sempre especialidades variadas e a melhor selecção de vinhos do Algarve. Desfruta-se da refeição tendo como enquadramento uma grande loja de vinhos. EN 395, Mem Moniz, Paderne, Albufeira. Tel. 289 367 129

Restaurante Cabaz da Praia
Uma vista deslumbrante, um serviço muito atencioso e um óptimo arroz de marisco fazem deste espaço uma boa escolha. O restaurante tem a melhor relação qualidade-preço de Albufeira e é fantástico almoçar ou jantar. Praça Miguel Bombarda, 7, Albufeira. Tel. 289512137

Restaurante La Cigale
Este é o restaurante perfeito para um almoço à volta dos ingredientes do mar, peixes e mariscos. Os ingredientes são sempre fresquíssimos e cozinhados ou grelhados na perfeição. O atendimento é bastante simpático e tem ainda óptimas vistas. Olhos de Água, Albufeira. Tel. 289501637

E Mais!
Boa Cama Boa Mesa na SIC Notícias: Em passeio pela Quinta do Lago
O Chef Recomenda: As sugestões de Sebastian Fritye do The Oitavos Hotel

Vila Monte Resort: Saborear as 1001 noites no Algarve!


*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
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