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Mondego: Onde dormir e comer nas margens do maior rio português

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Ao longo de 258 quilómetros, o Rio Mondego percorre um longo curso desde a nascente, na Serra da Estrela, até à Figueira da Foz, onde finalmente se encontra com o mar. Um percurso inesquecível, repleto de restaurantes e hotéis para descobrir, sem pressas

Foi musa de serenatas apaixonadas, fados doídos e muita boémia. No total o rio Mondego percorre 258 quilómetros, um longo curso desde a nascente, na Serra da Estrela, até à Figueira da Foz, onde finalmente se encontra com o mar, repleto de sítios para descobrir, sem pressas.

Esta rota Boa Cama Boa Mesa começa perto da nascente do rio, no Mondeguinho, na Serra da Estrela. Aqui estará a aproximadamente 1500 metros de altitude, onde a oferta é, naturalmente, escassa. Mas na descida vai encontrar paragens e paisagens surpreendentes, e, claro, sabores únicos. A viagem começa aqui.

De Gouveia a Fornos de Algodres

Restaurante Madre de Água
Antes da comida, convém explicar que este é muito mais do que um restaurante de hotel. A sala é o palco onde desfila a criatividade do chefe Filipe Pinto, um cozinheiro capaz de servir muito mais do que tradição. Na cozinha do Restaurante Madre de Água preparam-se elementos tradicionais e, como se de um laboratório se tratasse, transformam-nos em obras de arte culinária. A francesinha da serra da Estrela, com cabrito, e o queijo produzido na propriedade são apenas duas razões que justificam a visita. O gelado de Touriga Nacional pode ser outra. Preço médio: €25.
Madre de Água Hotel Rural, Quinta Madre de Água, Vinhó, Gouveia. Tel. 238 490 500

Solar dos Cáceres
A convivência entre antigo e moderno é bem visível na diferença entre a casa mãe, o solar, datado de 1481, e a ala mais recente, com uma arquitetura de linhas direitas e com grandes entradas de luz. Na primeira encontram-se oito quartos decorados de forma sóbria e que mantiveram alguns elementos de outros tempos, como as molduras de janela em granito e as suas grandes portadas em madeira, a sala de refeições, que ocupa um antigo lagar, e uma sala de estar com lareira, com uma mesa de chá e bolos caseiros, cortesia do hotel. Do outro lado do Solar dos Cáceres, no bloco moderno, um bar com vista para o campo, onde a piscina de água salgada convida a refrescar. A partir de €60.
Praça Dr. Carlos Figueiredo Nunes, Casal Vasco, Fornos de Algodres. Tel. 271 708 225

De Nelas a Carregal do Sal

Casas do Pátio Country Houses & Nature
No belo cenário do vale do Alto Mondego, a dois passos do Centro Termal das Caldas da Felgueira, as Casas do Pátio oferece quatro casas recuperadas, cada uma com o nome de um dos elementos. As quatro primam por uma elegância a toda a prova, decoradas que estão de forma simples mas funcional e acolhedora. Espaçosas, luminosas e relaxantes, encontram nos terraços panorâmicos e nas daybeds o local perfeito para observar a região, ouvir o rio a correr e ver o sol desaparecer por detrás das montanhas. Aproveite os programas de Natureza, as visitas às vinhas e as provas feitas por medida para se deixar deslum rar pela simpatia e pelo profissionalismo das proprietárias, que fazem questão de receber cada hóspede como um amigo. A partir de €170.
Travessa do Comércio, Canas de Senhorim, Nelas. Tel. 966 540 330

Quinta de Cabriz
Apresenta novidades este restaurante, ao nível da carta e da equipa que agora está à frente da cozinha da Quinta de Cabriz. Jovem, ambiciosa e determinada, que cumpre na perfeição na hora de criar pratos com base nos produtos regionais e, ao mesmo tempo, que promovam a harmonização com os excelentes vinhos do produtor que dá nome ao restaurante. A sala é requintada, confortável e até com detalhes de luxo, merecendo atenção os excelentes polvo e cabrito assado no forno, já símbolos da oferta gastronómica deste restaurante. Aproveite as opções de vinho a copo e siga com atenção a evolução da carta, que promete novidades. Preço médio: €25
Quinta de Cabriz, EN 234, Carregal do Sal. Tel. 232 961 222

De Mortágua a Penacova

Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa
Espaço, natureza e água. Estas são as principais características de um resort que prima pela oferta diferenciadora. No Montebelo Aguieira Lake Resort & Spa há 152 moradias, de diversas tipologias, em vez de quartos, porque o objetivo é que os visitantes possam usufruir de todo o espaço à sua velocidade e vontade (a partir de €80). Existem muitos espaços para diversão, tanto de crianças como de adultos, a começar nas piscinas, exterior e interior, passando, obviamente, pelas atividades náuticas na albufeira. No verão, o vasto programa de atividades elimina qualquer vestígio de monotonia.
Vale da Aguieira, Mortágua. Tel. 232 420 000

Vimieiro
A vista para as margens do rio Mondego e a proximidade da água, cuja vista entra pelas enormes janelas da sala, são, por si só, uma razão para uma visita. Mas o atendimento cuidado e ao mesmo tempo familiar complementam a oferta. A carta do restaurante Vimieiro reflete cuidado e dedicação, bem como anos de aprendizagem caseira, com a chamada “comida de tacho” a deixar rendidos todos os clientes. Respeita a sazonalidade dos produtos, atrevendo-se com propostas que integram, por exemplo, o polvo com o mel das abelhas dos campos ao lado do restaurante. Na época dos míscaros e da lampreia é uma referência na confeção destes pratos. Preço médio: €15.
Vimieiro, Penacova. Tel. 934 569 871

De Coimbra à Figueira da Foz

Sapientia Boutique Hotel
Ao lado da Universidade de Coimbra, nasceu um dos mais requintados hotéis da cidade dos estudantes. Cada quarto presta homenagem a um escritor português. O Sapientia Boutique Hotel é, aliás, o único hotel nesta zona, e veio baralhar o jogo hoteleiro da região, oferecendo, depois de dois anos de atribuladas obras, um local único que, a par da Universidade, enaltece a cidade. Pelas paredes de pedra sabiamente preservadas passaram anos de história, de cultura e de saber, afinal de contas, o fio condutor de toda a unidade hoteleira. Apresenta 22 unidades de alojamento (a partir de €115), todas decoradas de forma simples mas elegante, mas o grande segredo deste Sapientia Boutique Hotel está guardado para o topo das escadarias. Lá no alto, com o Pátio e o Paço das Escolas da Universidade como vizinho, esconde-se um rooftop que, apropriadamente, levou o nome de “Cheio de Estrelas”, com uma vista de 360 graus sobre as águas calmas do Rio Mondego, a vizinha Torre da Universidade e a Via Latina. Logo à entrada, conte ainda com a “Tasca das Tias Camellas”, que replica a tasca mais conhecida de Coimbra do Século XIX, e com o igualmente seleto e retemperador o “Pátio das Camellas”, onde se pode fazer uma refeição ligeira e aproveitar o entardecer com um copo de espumante por companhia.
Largo Augusto Hilário, 9, Coimbra. Tel. 239 151 803

Marégrafo
Um espaço pequeno, numa casa típica de Buarcos, foi buscar ao mar, além da inspiração para o nome, os produtos que a tornaram numa referência local. O Marégrafo aposta na confeção ao momento, perfeita para potenciar os sabores das receitas clássicas da beira-mar, destacando igualmente as iguarias da serra, cozinhadas com requinte e saber. O arroz de lingueirão, a sopa do caco e a carne, apenas polvilhada com sal e perfeita na confeção, são argumentos que devem ajudar a enfrentar a maior procura no verão. A carta de vinhos sugere algumas referências de grande qualidade. No verão, aproveite a esplanada com vista para o mar. Preço médio: €25
Rua 5 de Outubro, 76, Buarcos, Figueira da Foz. Tel. 233 433 150

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