Convento de Belmonte Gourmet

13 Maio 2011

Inspirados nos segredos da montanha, aqui apresentam-se pratos cheios de sabor e magia. Um caso ímpar de dedicação e empenho, que a cada dia que passa ganha maior notoriedade. Integrado numa das mais bonitas Pousadas de Portugal, o restaurante...

Inspirados nos segredos da montanha, aqui apresentam-se pratos cheios de sabor e magia. Um caso ímpar de dedicação e empenho, que a cada dia que passa ganha maior notoriedade. Integrado numa das mais bonitas Pousadas de Portugal, o restaurante não destoa e apresenta dois atributos muito fortes para uma visita: a bonita vista da serra e a excelência da gastronomia praticada pelo chef Valdir Lubeck. A sala de jantar está decorada de forma discreta, com atoalhados sobre as mesas, pratos marcadores e copos de pé alto, e o calor da lareira para os dias frios, criando um ambiente romântico e distinto. Dos pratos que já marcam a história do restaurante destacam-se o aveludado de ervilhas com gelado de azeite e manjericão e o leite-creme servido numa pedra de granito escavada para o efeito. Apaixonado por cogumelos, o chef tem sempre boas desculpas para os incorporar nas suas criações, como é o caso do famoso capuccino de cogumelos com espuma de ervas aromáticas do jardim do Convento.

Convento de Belmonte Gourmet

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