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Bairro do Avillez estreia Menu Cervejeiro

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Até 12 de maio, o conhecido espaço do chefe José Avillez apresenta, pela primeira vez, um menu especial, com três entradas, dois pratos e uma sobremesa, devidamente harmonizado com cerveja

A guerra das cervejas, mais ainda com o aproximar do verão, cresce de intensidade, com as duas maiores marcas produtoras a apostarem em diversificar a sua oferta e, acompanhando, as tendências gastronómicas, a criarem ou adaptarem as suas cervejas a menus de assinatura. Agora, foi a vez da Unicer, que há vários desenvolve e aposta na vertente mais “gourmet” da sua oferta, nomeadamente, com as chamadas cervejas “Selecção”.

É neste contexto que surge a parceria com José Avillez. O conhecido e premiado chefe preparou para o seu Bairro do Avillez, em Lisboa, um Menu Cervejeiro, que pode ser apreciado até dia 12 de maio.

Trata-se de um menu especial, servido exclusivamente para duas pessoas e que foi pensado de forma a harmonizar diversas propostas cervejeiras da marca Super Bock Selecção. Assim, o menu inclui, como entrada, Croquetes de novilho com mostarda e pickles, Ceviche de tremoços e Queijo Ilha S. Jorge 4 meses de cura, harmonizados com Super Bock Selecção 1927 Czech Golden Lager; seguido de Bifana de atum com legumes avinagrados servida com Super Bock Selecção 1927 Bavaria Weiss; e de Lagartos de porco preto com batatas fritas e Bacalhau com broa e chouriço com creme de cebolada, ambos a combinarem com Super Bock Selecção 1927 Bengal Amber I.P.A. Para o final da refeição está reservado o Bolo de chocolate do Bairro, para o qual José Avillez sugere uma harmonização com a Super Bock Selecção 1927 Munich Dunkel. Este menu personalizado para duas pessoas custa €80.

Refira-se que, atualmente, a gama Selecção 1927 da Super Bock é composta por quatro estilos de cerveja, estando disponível à pressão e em garrafas de 33 cl, em bares e restaurantes selecionados de norte a sul do país, e em garrafas de 75 cl (excetuando Bavaria Weiss), com rolha de cortiça, nos principais hipers e supermercados a nível nacional.

Saiba mais sobre o Bairro do Avillez

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