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Pousadas de Portugal: Celebrar 75 anos à mesa

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São 75 anos dedicados à arte de bem receber em hotéis que são verdadeiros palácios, castelos e templos portugueses. A celebração faz-se de Norte a Sul do país, em cada uma das 23 pousadas, com um menu exclusivo que percorre alguns dos pratos mais emblemáticos aqui servidos.

O primeiro prato servido aquando da abertura da primeira Pousada de Portugal, a 19 de abril de 1942, regressa à mesa das atuais 23 unidades. O emblemático Bacalhau dourado é apenas uma das especialidades que prometem encantar, num menu desenhado para celebrar os bons sabores da gastronomia tradicional portuguesa ao mesmo tempo que comemora estas bodas de diamante das Pousadas de Portugal.

Os restaurantes das Pousadas apresentam este menu especial, uma experiência gastronómica única com o valor de 75 euros para duas pessoas que promete uma viagem dos sentidos aos sabores e pratos mais típicos, repletos de personalidade lusitana e de vincada regionalidade.

A jornada pela história e tradição culinária portuguesa, disponível em 23 restaurantes das Pousadas de Portugal, começa com um couvert regional, com três aperitivos que variam entre unidades e dependem da região e da época do ano, para garantir a qualidade e frescura dos seus ingredientes. Também a entrada, uma seleção de três petiscos portugueses, é alterada sazonalmente consoante a localização da Pousada.

O ponto alto do menu exclusivo é o prato principal, à escolha entre duas opções: Bacalhau dourado ou Cabrito assado no forno. Mais tradicional, o segundo; o primeiro é o clássico por excelência das Pousadas de Portugal já que foi o prato servido no dia 19 de abril de 1942, na abertura da primeira Pousada de Portugal.

A Trilogia de doces conventuais encerra com chave de ouro a refeição com Sericá com ameixa d’Elvas, Doce de laranja e Pudim de Abade Priscos.

No total, 23 restaurantes aliam o melhor da gastronomia nacional a edifícios, espaços e ambientes de referência no que respeita à história, arquitetura e cultura portuguesas.

O Menu comemorativo estará disponível em 23 restaurantes das Pousadas de Portugal, para almoço e jantar, até ao fim do ano, por €75, para duas pessoas.

Mais informações no site das Pousadas de Portugal.

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