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Beiju: Mas, afinal, o que é isso de tapiocaria?

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José Oliveira

Depois da queijaria, da manteigaria e da creperia, agora chegou a Lisboa, a tapiocaria! O Boa Cama Boa Mesa foi descobrir este novo espaço, "importado" pela conhecida atriz, Rita Pereira.

A atriz Rita Pereira abriu recentemente, no piso 0 do Amoreiras Shopping Center, o seu próprio negócio a que deu o nome de Beiju Tapiocaria. Por ser um conceito novo em Portugal, o Boa Cama Boa Mesa decidiu ir até lá para perceber, afinal, o que é isso de tapiocaria.

Para começar, é preciso perceber o que é a tapioca. Ora, a tapioca, ou como é chamada no Brasil, "Beiju", é extraída da mandioca e muito popular. A receita foi criada pelos índios Tupi e ganhou agora o interesse dos portugueses por ser nutritiva e simples de cozinhar.

Depois de umas férias no Brasil, Rita Pereira decidiu trazer consigo esta receita e abrir um espaço onde se confecionam pratos que, em modo de comparação, se assemelham aos tradicionais crepes, embora sejam criados a partir da tapioca.



Em Lisboa, a primeira tapiocaria apresenta-se num espaço pequeno, mas bastante moderno, uma vez que não deixa de lado as novas tecnologias. Nos dois televisores, que se encontram por cima do balcão, pode-se passar os olhos pelas fotos de diversos pratos, que tanto agradam a quem quer ir tomar o pequeno-almoço, como a quem quer almoçar ou lanchar.

Entre as deliciosas opções encontra tapiocas salgadas, como a Tapioca de Ovos Mexidos (€4,80), a Tapioca de Chouriço (€6,50) ou até a Tapioca Hyndia, com salmão e guacamole (€6,50). Para quem prefere algo mais “saudável”, existem três tipos de saladas, como a Salada de Salmão (€7,50), a Salada de Frango (€7,50) e a Salada Vegetariana (€7,50). Mas, a grande estrela deste novo espaço (para além da proprietária) é mesmo a tapioca e por isso, além das opções salgadas há à disposição tapiocas doces como a Tapioca de Nutella (€3,60) a que se pode juntar frutas como banana ou morangos, a Tapioca de Ovos Moles (€4) ou a Tapioca Romeu e Julieta (€4), com goiaba e queijo creme.

Para além das Amoreiras, a Beiju Tapiocaria dispõe de um outro espaço na Cidade Universitária, estando ainda prevista para breve a abertura de mais duas lojas, no OeirasParque e no Centro Comercial Alvalade.

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