Boa Cama, Boa Mesa

Siga-nos

Perfil

Perfil

Boa Mesa

Solar do Bacalhau: Onde o “Fiel Amigo” é Rei, na cidade dos estudantes

  • 333

vasco dias

Qualquer monarca merece um palácio onde mostra todo o seu esplendor. Em Coimbra serve-se nesta casa de muitas maneiras, mas há muito mais para provar quase nas margens do Mondego

A baixa da cidade de Coimbra, pode dizer-se, começa ali, na Rua da Sota, que corre paralela ao rio imortalizado no Fado, a canção tradicional coimbrã. É, por isso, um local obrigatório de passagem em qualquer visita e, dado o tamanho do edifício onde fica o restaurante Solar do Bacalhau, também um ponto de passagem incontornável.

Para muitos, o local onde o bacalhau é Rei continua associado a um famoso restaurante italiano da cidade, que um dia decidiu mudar de rumo. Apostou no “Fiel Amigo” mostrando à mesa que sim, é possível servi-lo de 1001 maneiras. Naturalmente não estende a carta por tantas opções, mas as que tem demonstram (e bem), a versatilidade de um dos mais populares produtos da gastronomia nacional.

Na carta do restaurante Solar do Bacalhau encontramos as receitas de “Bacalhau à Solar”, “Bacalhau no Pão”, “Bacalhau no Forno” e até uma nova forma de servir o “À Braz”, aqui enformado. Há ainda “Ravioli de Bacalhau”, e até um raro “Arroz de Línguas de Bacalhau”, bem como as opções mais clássicas, à posta ou, simplesmente grelhado na brasa (preço médio €15). Aliás, o carvão é o pretexto para continuar a explorar a carta, uma vez que neste restaurante há vida para além do bacalhau.

Sem entrar na seleção de peixe do dia, oscilante ao sabor da pesca e das lotas das redondezas, justifica-se uma passagem pelas carnes, com o “Lagarto de Porco Preto” (€8) a mostra a mestria dos responsáveis pela grelha, bem como a “Posta de Alcatra” (€10) e a “Posta do Pojadouro Laminado com Rúcula e Parmesão” (€12). Mas a maior surpresa reside na oferta de pizzas, afinal de contas, ainda a memória da antiga vocação da casa, quando até nome italiano tinha.

Com mais de 200 lugares, divididos por dois andares, o restaurante Solar do Bacalhau, na Rua da Sota, 12, em Coimbra (Tel. 239 098 990) tem ainda a opção de buffet ao fim de semana, animação aos jantares e espaço para grupos, além de estar sempre de portas abertas e com o carvão a crepitar lentamente para proporcionar refeições de excelência na cidade de Coimbra.

Acompanhe o Boa Cama Boa Mesa no Facebook, no Instagram e no Twitter!