Boa Cama, Boa Mesa

Siga-nos

Perfil

Perfil

Boa Mesa

Restaurante do Dia: Boa Nova

  • 333
1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

É uma boa notícia: com o desafio de conquistar uma estrela Michelin, abre hoje ao jantar o Boa Nova, com assinatura de Rui Paula.

É uma boa notícia: com o desafio de conquistar uma estrela Michelin, abre hoje ao jantar o Boa Nova, com assinatura de Rui Paula.

O edifício, Monumento Nacional, obra emblemática de Siza Viera, plantado sobre as rochas e o mar de Leça da Palmeira, dispensa apresentações. Quem não o conhece, atente às imagens para ficar com uma ténue ideia do que este espaço é e do que se avista do seu interior.
Já quando estava em avançado estado de degradação era deslumbrante. Agora, após uma cuidada recuperação, da responsabilidade da autarquia de Matosinhos e supervisionada pelo arquiteto português, o espaço é cada vez mais de sonho. Até o mobiliário respeita os desenhos originais da época em que o projeto foi concebido, entre o fim dos anos 50 e o início da década de 60.

Descrito o espaço, obra emblemática do "nobel da arquitetura" luso (Siza Vieira conquistou o prémio Pritzker em 1992), passemos à mesa.


Rui Paula, mestre na arte de deliciar os comensais com propostas arrojadas e surpreendentes nos seus já famosos DOC e DOP assume agora o comando do Boa Nova. Este é o "restaurante de sonho" do chefe, segundo o próprio, onde cresce a ambição de conquistar uma estrela Michelin.
A carta do Boa Nova faz-se de menus, apostados em aproveitar o melhor dos peixes e mariscos. Comecemos pelos sabores topo de gama: Há dois menus de degustação, cada um composto por 12 pratos, que ficam por €120 por pessoa. O menu Boa Nova, constituído por entrada, prato e sobremesa, fica por €70 por pessoa. à escolha, nesta carta de menus, estão ainda dois menus clássicos, de um prato: arroz de lavagante no tacho ou cabrito assado no forno. Este menu fica por €60 euros por pessoa.
O restaurante Boa Nova abre hoje ao jantar e, por todas as razões, promete tornar-se uma referência obrigatória no roteiro gastronómico nacional.

Bom apetite!

E Mais!

Restaurante do Dia: Pulcinella
Restaurante do Dia: Quinta das Lágrimas
Restaurante do Dia: Lisboa na Rota das Sedas

 

Acompanhe o Boa Cama Boa Mesa no Facebook!

*Este texto foi escrito nos termos do novo acordo ortográfico.